目前主要有聚乙烯（PE）、聚丙烯（BOPP）、聚氯乙烯（PVC）及復(fù)合材料等幾種。在聚乙烯材料中添加鈦白粉混合制造而成的強(qiáng)化聚乙烯瓶，目前主要用于果奶等含乳飲料的包裝。一般耐100℃左右的高溫，可直接進(jìn)行巴氏殺菌。但一般采用鋁箔封口。包裝的隔氧性較差，作為茶飲料包裝材料不太合適，現(xiàn)國內(nèi)有極少數(shù)茶飲料廠家采用此類包裝，產(chǎn)品保質(zhì)期在6個月以下，貯藏過程中飲料色澤易發(fā)生劣變（綠茶尤為明顯）。聚丙烯瓶剛面世時由于其瓶壁較薄，其隔氧性差，即便加大抗氧化劑的用量，也難以達(dá)到茶湯飲料一年的保質(zhì)期，一般只用于含茶成分較低的調(diào)味型茶飲料。目前研究出的新型聚丙烯瓶加大了瓶壁厚度，即增加了單只瓶的聚丙烯量，目前也可用于一般茶飲料的包裝。聚氯乙烯瓶由于材料本身對人體安全性的問題，現(xiàn)在飲料中的應(yīng)用也越來越少，茶飲料中極少采用PVC包裝。復(fù)合材料由于價格便宜、阻隔性好、耐高溫，多用于軟罐頭的包裝，但材料本身在高溫殺菌后多有異味（俗稱塑料味），用于茶飲料中易影響茶的風(fēng)味，對純茶飲料的影響更甚，一般較少采用。

    3、日本及我國臺灣茶

    飲料包裝的發(fā)展，日本自80年代初期由研制罐裝烏龍茶開始涉及茶飲料領(lǐng)域。1981年伊藤園公司首次在日本市場上推出350ml罐裝烏龍茶（馬口鐵三片罐）。隨后又有眾多公司推出各自品牌、種類繁多的茶飲料，有紅茶、綠茶、烏龍茶、混合型茶飲料等。十幾年來茶飲料的銷售在日本市場上一直保持著高速增長。1994年為20．7％，僅次于碳酸飲料（25．2％），僅烏龍茶飲料生產(chǎn)量就近達(dá)140萬KL。1995年茶飲料和碳酸飲料的銷量已基本持平。隨著對茶飲料生產(chǎn)技術(shù)研究的深入及飲料包裝材料的發(fā)展，日本市場上相繼出現(xiàn)了馬口鐵二片罐、利樂包、鋁質(zhì)易拉罐、PET瓶等包裝形式的茶飲料，近年來PET瓶成為茶飲料包裝的主流之一。

    我國臺灣省是目前國際上茶飲料銷售最好的地區(qū)之一，1993年茶飲料在各類飲料中的市場占有率就已躍居首位（32．5％）。近年來仍舊保持著較好的銷售勢頭（市場占有率：1994年36．3％、1995年38．6％）。目前臺灣有50多家公司生產(chǎn)茶飲料，幾乎每個廠家都是以三片馬口鐵罐（250ml、350ml）為包裝推出自己的品牌。但為了爭奪市場，引導(dǎo)消費(fèi)，各廠家又紛紛推出新的品牌，新的包裝，如利樂包、玻璃瓶、鋁質(zhì)易拉罐、PET瓶裝茶飲料相繼在茶飲料市場上出現(xiàn)。從1994年開始，隨著家庭及宴會用茶飲料消費(fèi)量的增加，大包裝的茶飲料日益受到消費(fèi)者的喜睞。如信喜公司的開喜900ml（EPA－PAK）烏龍茶、黑松公司的1．5LPET瓶裝烏龍茶、羅莎公司的道地系列大容量PET瓶裝泡沫綠茶、泡沫紅茶無一不是以大取勝，在銷售上創(chuàng)下佳績。

    4、我國茶飲料的包裝材料

    國內(nèi)市場上銷售的茶飲料采用的包裝材料種類繁多，目前以PET瓶和鋁質(zhì)易拉罐為主。這主要是因?yàn)槲覈�茶飲料的市場剛從引人期走向成長期。早期使用馬口鐵三片罐作為茶飲料的包裝的企業(yè)因產(chǎn)品成本過高、售價偏高，已慢慢淡出市場。耐熱PET瓶茶飲料加工工藝簡單，品質(zhì)容易控制，中小企業(yè)易于入手。鋁質(zhì)易拉罐受國內(nèi)碳酸茶飲料銷售旺勢影響，其在茶飲料中的年用量非�？捎^。

    還有部分廠家采用非耐熱PET瓶作為茶飲料包裝容器，但大部分產(chǎn)品的質(zhì)量都不太好，保質(zhì)期內(nèi)就出現(xiàn)茶湯色澤嚴(yán)重褐變、沉淀、變質(zhì)等現(xiàn)象。這是由于大部分廠家都采用礦泉水灌裝線來作為PET瓶裝茶飲料的生產(chǎn)設(shè)備，而目前礦泉水灌裝線的設(shè)備并不適用于茶飲料的無菌灌裝或60℃左右的熱灌裝，其穩(wěn)定性較差，灌裝時的環(huán)境也不穩(wěn)定，易發(fā)生二次污染，從而導(dǎo)致細(xì)菌超標(biāo)、茶湯變質(zhì)。

    目前采用無菌利樂包作為茶飲料包裝的基本上都是臺資企業(yè)，如統(tǒng)一、康師傅、生活等，另外如旭日升、匯源、深暉、惠爾康也有采用，這部分廠家的資金實(shí)力較為雄厚，而且有豐富的茶飲料生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。它們的產(chǎn)品口味好、質(zhì)量穩(wěn)定，銷售形勢樂觀，在近年我國茶飲料銷售中的市場占有率很高。

    5、茶飲料包裝的發(fā)展趨勢

    茶飲料首先是一種飲料，所以幾乎所有在其它類飲料中出現(xiàn)的包裝在茶飲料中都有應(yīng)用。但茶飲料又有其自身的特點(diǎn)：①茶飲料中的多酚類物質(zhì)及其氧化產(chǎn)物極易在貯藏過程中與咖啡堿、可溶性蛋白、果膠質(zhì)形成混濁和沉淀；②多酚類物質(zhì)還易氧化，易與鐵離子形成黑色絡(luò)合物從而導(dǎo)致飲料色澤和風(fēng)味上的劣變；③茶湯經(jīng)高溫長時間殺菌，香氣容易損失且易產(chǎn)生熟湯味（蒸煮味），從而影響茶飲料本身的風(fēng)味；5茶飲料多屬低酸性飲料（PH≥4．5），一般要采用高溫殺菌；⑤茶飲料大都是大眾化飲料，需以低廉的價格來刺激消費(fèi)者的購買欲。

    目前大多數(shù)飲料生產(chǎn)廠家多從設(shè)備一次性投資費(fèi)用和生產(chǎn)成本上來考慮選擇何種類型的包裝，而忽視了茶飲料自身的特點(diǎn)。就現(xiàn)在市場上出現(xiàn)的多種包裝來看，以無菌復(fù)合鋁紙包和PET瓶為茶飲料的包裝較為合適，其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不與茶湯中的物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。工藝中的殺菌工序采用超高溫瞬時滅菌（UHT），灌裝工序一般采用無菌環(huán)境灌裝或熱灌裝，能保持茶場風(fēng)味。另外無菌復(fù)合鋁紙包和PET瓶都可制成較大容量的包裝，適合家庭和宴會消費(fèi)。從日本、臺灣近幾年茶飲料包裝的發(fā)展來看，也可發(fā)現(xiàn)大容量的包裝是一個趨勢。

    另外每個1L容積的利樂包重量為28g，PET瓶為56g，鋁質(zhì)罐為61g，馬口鐵罐為137g，玻璃瓶為360g�？梢娎麡钒�、PET瓶材質(zhì)很輕，單位重量內(nèi)所裝的液體多，可最大限度的降低包裝材料的成本。另一方面由于包裝材料質(zhì)輕，單位成品的運(yùn)輸費(fèi)用中，用于包裝材料的只占5％～10％，而對玻璃瓶而言則高達(dá)40％。包裝材料和運(yùn)輸費(fèi)用的低廉導(dǎo)致生產(chǎn)成本的下降，這也是大多數(shù)廠家寧可投入高額的設(shè)備費(fèi)用而選擇上述兩種材料的原因之一。

    飲料行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展變化，不僅要求包裝材料美觀大方、便攜即飲，而且隨著人們的環(huán)保意識的增強(qiáng)，對材料可回收性的要求也越來越高。特別是近年來人類居住環(huán)境日益惡化，“綠色包裝”更得到了普遍的重視和認(rèn)同。而復(fù)合鋁紙包每包裝一升飲料所需材料少，產(chǎn)生的廢棄物少，在自然界易于降解；PET材料可以多次重復(fù)使用、回收再造，二者都可說是有利于環(huán)境保護(hù)的包裝。隨著近年來許多國家相繼制定出相應(yīng)的政策和法規(guī)，嚴(yán)禁使用不能回收利用又難以降解的物質(zhì)作為包裝材料，所以綠色包裝將是今后茶飲料包裝材料的發(fā)展趨勢之一。

    可以預(yù)見，隨著飲料行業(yè)和包裝行業(yè)的發(fā)展，便攜即飲、大容量、材料價格低廉、有利于成品保持良好的風(fēng)味、綠色環(huán)保，將是今后茶飲料包裝的發(fā)展方向，而PET瓶、無菌復(fù)合鋁紙包是體現(xiàn)這一精神的最佳茶飲料包裝材料。

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